Krem z dyni.

Wiosna to może i nie jest najlepszy czas na ciasto dyniowe (chociaż dla mnie każda pora na placek dyniowy jest odpowiednia), to na dyniową zupkę w sam raz. Zupa, a raczej krem jest bardzo prosty w wykonaniu. Inaczej na pewno bym się nie pokusiła o zrobienie jej 😀

dynia

Składniki:

– jedna średniej wielkości cukinia

– dwa średniej wielkości ziemniaczki

– kawałek dyni wielkości mniej więcej 10 na 20 cm

– połówka cebuli

– jedna mała marchewka, ale można też bez

– sól, pieprz według uznania

– pestki z dyni do posypania

– opcjonalnie jakaś zielenina: pietruszka, seler etc.,  śmietanka 30%

Wszystko kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka z niewielką ilością wody i gotujemy około 20 minut aż się wszystkie warzywa ugotują. Następnie wszystko traktujemy blenderem. Ja czasem dodaje smietankę 30, ale to nie jest konieczne.  Warto jednak spróbować, bo ze śmietanką zupka jest równie pyszna!

Przelać do miseczek, posypać pestkami i … tyle.

Smacznego 😉

.

.

.

.

.

.

.

See U

.

.

.

.

.

.

You may also like...